miércoles, 30 de abril de 2014

En Casa Maura, una excelente casa particular en la Habana Vieja, encuentras las facilidades para pasar unas magnificas vacaciones en Cuba

En Casa Maura, una excelente casa particular en la Habana Vieja, encuentras las facilidades para pasar unas magnificas vacaciones en Cuba


Hola, soy Maura, dueña de CASA MAURA , mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja.
Hoy concluye abril de 2014. Y como hago al finalizar cada mes, quiero recordarte los principales servicios que ofrezco y motivarte para que te decidas a reservar con nosotros.

Estos son los principales servicios de hospedaje

Primera Habitación: 30 CUC por noche
•       Cama matrimonial
•       Aire acondicionado, ventilador
•       Baño privado, con ducha de agua caliente.
•       Tomacorriente con voltajes 220 volt y 110 volt.
El precio incluye:
•       La ropa de cama dos toallas por huésped
•       La limpieza diaria
•       El cambio de ropa de cama y sustitución de las toallas cada dos días. Jabón, papel sanitario.

Segunda Habitación: 30 CUC por noche
•       Cama matrimonial
•       Aire acondicionado, ventilador
•       Baño privado, con ducha de agua caliente.
•       Tomacorriente con voltajes 220 volt y 110 volt.
El precio incluye:
•       La ropa de cama dos toallas por huésped
•       La limpieza diaria
•       El cambio de ropa de cama y sustitución de las toallas cada dos días. Jabón, papel sanitario.

Tercera Habitación: 30 CUC por noche
•       2 Camas personales (eventualmente se puede agregar una tercera cama, pero en ese caso el precio es de 35 CUC)
•       Aire acondicionado, ventiladores
•       Baño privado, con ducha y bañera con agua caliente y fría.
•       Tomacorriente con voltajes 220 volt y 110 volt.
El precio incluye:
•       La ropa de cama, una toalla por huésped
•       La limpieza diaria
•       El cambio de ropa de cama cada dos días. Jabón, papel sanitario.


En Casa Maura, una excelente casa particular en la Habana Vieja, encuentras las facilidades para pasar unas magnificas vacaciones en Cuba



Desayunos: El  precio se acuerda con el huésped de acuerdo a lo que desee desayunar

El desayuno puede incluir:
•       Leche, té, café, chocolate, yogurt
•       Jugo de frutas naturales
•       Pan, galletas, dulces
•       Mantequilla, mermeladas, miel, mayonesa, queso, embutidos
•       Huevo (revueltos, omelet, fritos, duros) con cebolla, queso, jamón,
etc.
•       Ensalada de vegetales.

Lavado y Planchado de Ropas

El precio de acuerdo a la cantidad y tipo de pieza, el huésped si desea puede realizar su lavado sin costo, utilizando el área común para tender la ropa.

Otros Servicios sin costo

•       Reservación en restaurantes y paladares.
•       Reserva de Taxi. Le podemos enviar el taxi al aeropuerto el día de su llegada al aeropuerto, con un chofer de nuestra confianza.
•       Le ayudamos a confeccionar su TUR particular, de acuerdo a sus intereses y preferencias, lo podemos hacer cuando llegue a la casa o en nuestros contactos  habituales por e-mail.
•       Reservas en casa de renta en La Habana, en ocasiones no tenemos disponibilidad para ofrecer nuestra casa, y le ofrecemos la opción de recomendarles casas de nuestra confianza, ubicadas generalmente muy cerca de la nuestra, no somos una agencia de renta, solo tratamos de ayudar a otros propietarios que tienen casas con muy buenas condiciones y son familias muy buenas, casas seguras, limpias, pero lo principal es que nos basamos en los criterios de los huéspedes que han estado en esas casas, si alguno nos da un criterio objetivo negativo, no la volvemos a recomendar.
•       Reservas en casas de renta de otras zonas del país, estas casas han sido recomendadas por otros huéspedes nuestros, llamamos directamente a los propietarios y conversan con ellos acordando el precio, y coordinando porque vía llegarán a la casa, la hora etc.
•       Le podemos hacer la coordinación con profesionales especializados, poniéndose de acuerdo en el precio con ellos directamente, cuando lleguen a Cuba o a través de  nosotros por e-mal o teléfono, algunos de ellos tienene-mail y nosotros se lo facilitaremos, estos son:
1.      Clases de español,  el profesor necesita primero conocer algunos detalles, para elaborar el curso personalizado, de acuerdo al interés particular de cada alumno,  las características, país de origen, tiempo y frecuencia de las clases etc.
2.      Guías en idioma inglés y español, se organizan Tur a la habanaVieja, La Habana, Viñales, Ciénaga de Zapata.
3.      Masajes
4.      Clases de baile de música cubana, se reserva los días y el tiempo que quieren en 3 centros muy cercanos a la casa con profesores profesionales.
5.      Servicio de peluquería, manicura  y barbería.
6.      Paseo en carros americanos de los años 50 y anteriores: TUR en autos a diferentes lugares de interés turístico como Viñales, Varadero, Ciénaga de Zapata, etc.
7.      Renta de autos, Hoteles pasajes de avión internos. En nuestra propia web www.casamaura104.com tenemos un link de una agencia de autos, que fue recomendada por una pareja de huéspedes que estuvieron en nuestra casa, por la seriedad y profesionalidad con que trabajan.

Recuerda, ya te estamos esperando, reserva ahora mismo en Casa Maura, una excelente casa particular en La Habana, Cuba.

Hazlo dando click aquí http://www.casamaura104.com/formulario

lunes, 28 de abril de 2014

El truco de la estafa con tabacos baratos en Cuba



 Hola, mis amigos, soy Maura, dueña de CASA MAURA, mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja.
 Hoy te relataré otra anécdota de mis huéspedes. Siempre que converso con mis amigos viajeros antes de salir de Casa Maura a hacer su primer recorrido por La Habana, les suelo reiterar que deben cuidarse de los timadores. Abundan los cubanos y cubanas de buen corazón, gente noble y trabajadora, pero…allí también en nuestras calles están esas personas sin pudor y capaces de timar al más pinto de la paloma.



En una entrada anterior te hablé del timo de la leche, hoy te narro un fraude muy peculiar y difícil de detectar, si no eres un conocedor. Muchos viajeros llegan deseosos de probar y adquirir el buen tabaco cubano, debido a la fama internacional que le rodea, pero cuidado…Hace poco, Ginna y Sophia, unas muchachas italianas, llegaron a mi casa muy contentas, porque habían hecho el negocio del siglo, les cuento.
Resulta que salieron temprano de CASA MAURA, después del desayuno, habían planificado, el recorrido por las 5 plazas, querían conocer al café el Baluarte, donde tuestan su propio café y la pequeña fábrica de cerveza en la Plaza Vieja, estaban recorriendo la calle Obispo, cuando se les acercó un joven:
-       Joven: ¿italia?
-       Ginna: sí, ¿Cómo lo sabes?.
-       Joven, es que yo estuve en Italia y me gustó mucho, es el país más lindo del mundo y las italianas son mujeres excelentes, ¿hace mucho que llegaron a Cuba?.
-       Ginna: es el primer día:
-       Joven: ¿ya estuvieron antes en Cuba?
-       Ginna: No, es nuestra primera visita y esperamos que no sea la última, nos encanta Cuba.
-       Joven: ¿quieren comprar tabacos?, conozco a un maestro tabaquero, que los hace en su casa, todo es original, pero él lo hace para ayudar a su mamá que está viejita.
-       Ginna: ¿pero no son tabacos inventados?
-       Joven: ¿Cómo te voy a engañar? Te voy a llevar a que lo conozcas y veas cómo hace el tabaco él mismo, yo vivo por aquí y todos me conocen, si yo te engaño y se lo dices a la policía, voy preso, yo solo quiero ayudar a mi amigo y ustedes van a comprar un tabaco mejor que el de la tienda y más barato, no tengas miedo es muy cerca de aquí.
-       Ginna: está bien, pero solo mirarlo si nos gusta lo compramos.
Fueron con el joven a una casa que parecía que se caería en cualquier momento, entraron en el interior había un pasillo, con muchas casas, más bien muchos cuartos, porque eran muy pequeñas, todo muy humilde y niños jugando, mujeres lavando en cubos, unos hombres jugando en una mesa dominó. Por fin llegaron a la casa del Maestro tabaquero, el joven gritó a una mujer que estaba en el segundo piso:
-       Joven: Clotildeeee!!!!!, ¿donde está Pepe?
-       Clotilde: (Una señora sin peinar con un niño de meses cargado), se fue temprano y no ha regresado. Te dejó la llave con José.
El joven se acercó a uno de los que estaba jugando dominó y le dijo algo al oído, el hombre le dio una llave, le joven se acercó a las muchachas.
-       Joven: el maestro no está,  tuvo que salir, pero me dejó la llave, vamos a ver los tabacos.
-       Ginna: (con miedo), no, venimos en otro momento.
-       Joven: confía en mí, no te va a pasar nada, están conmigo. (Llevándolas para el cuarto)
Ellas se quedaron afuera, evidentemente muy asustadas, el joven entró y salió a los 5 minutos con una bolsa de nylon con 30 tabacos y les dijo:
-       Joven: están de suerte, el maestro acababa de hacer estos tabacos, él los hace en la fábrica, idénticos, y en la tienda se vende a 200,00 cuc la caja de 25 tabacos, pero por haber venido conmigo y confiar en mi yo te los vendo en 30,00 cuc.
-       Ginna: ¿cómo puedo saber si son buenos?
-       Joven: huélelos, tócalos ¿ven lo suave que están?
Las muchachas se calmaron un poco le dieron los 30,00 cuc y salieron.
Después que pasaron el susto, fueron a una tienda y vieron para lo que a sus ojos eran tabacos similares con precios de 200 y más, por lo que se pusieron muy contentas, “Valió la pena el susto”, se dijeron.
 En la tarde llegaron a CASA MAURA, y muy contentas me contaron lo que les había pasado, yo las regañé (eran muy jóvenes y las veía como si fueran mis hijas) les pregunté que porque no me habían hecho caso de lo que les había explicado, que en la calle no se podía comprar nada por ahorrar dinero, que algunas personas vendían tabacos buenos y otros no, pero que no se sabía cuál era el bueno y cual el malo, porque tenía que saber de tabaco, además era un riesgo ir a una ciudadela (casa con muchos cuartos en muy malas condiciones, donde no siempre viven personas buenas). Me enseñaron los tabacos diciendo, mira son buenos, huélelos, tócalos, el joven nos enseñó como reconocer un tabaco bueno. Les dije, acompáñenme un momento, vamos a ir a una cafetería muy cerca.
  Fuimos a una cafetería donde venden productos en CUP, la llamada moneda nacional, en Cuba circulan dos tipos de monedas, el CUP y el CUC (1 CUC es igual a 24 CUP), y pedí un tabaco, se los enseñé y les dije miren, es idéntico a los que compraron, tiene el mismo anillo, ahora mira el precio, 1 CUP, pagaron 24 veces más por el mismo tabaco, además del susto que pasaron. Las muchachas se les aguaron los ojos, las calmé diciendo que es una experiencia, que lo importante es que no les pasó nada, solo fueron 30,00 CUC.
El cubano por su naturaleza es un ser humano generoso, no entrega lo que le sobra, ofrece y comparte lo que tiene. Pero existen las ovejas negras, que se concentran donde están los turistas. Muchos de los cubanos que se acercan de forma voluntaria a los turistas, haciéndose las personas más amables y generosas del mundo, su objetivo es timarlo, aunque sea 1,00 cuc, cuando lo logran ya se sienten felices, son personas que no les gusta trabajar y lo que buscan es el dinero fácil.
Para poder disfrutar tu viaje a mi hermoso país, debes tener siempre en cuenta esto, ver más allá de la generosidad de los que se te acercan y debes esperar en cualquier momento algo que te quieren vender o pedir. 

lunes, 21 de abril de 2014

La Milagrosa en el Cementerio Cristóbal Colon en La Habana

Tumba de La Milagrosa en el cementerio de Colón en La Habana
Hola amigos, soy Maura, dueña de CASA MAURA, mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja.
Continuó con la serie sobre las Curiosidades de Cuba. La magia, lo real maravilloso de esta isla, de sus gentes, sus amores y sueños. Hoy te traigo una de esas grandes figuras cubanas que han entrado a poblar el imaginario de  los hijos de Cuba.
 Entre anécdotas de muertes, esperanzas fallidas y resignación, en la Necrópolis habanera de Colón destaca por sus cantos de amor y esperanza la leyenda de La Milagrosa, que tuvo su origen a inicios de siglo XX.


Tumba de La Milagrosa en el cementerio de Colón en La Habana

Para los visitantes que acuden cada día al famoso monumento arquitectónico dedicado a los muertos por los vivos, resulta de interés una pequeña tumba cubierta siempre de flores frescas, atendida con cariño y respeto por numerosas personas.
El sepulcro, ubicado a escasa distancia de la Capilla Central de la Necrópolis, pertenece a Amelia Goyri, conocida como La Milagrosa, quien falleciera en la fecha lejana del 3 de mayo de 1903, a la edad de 23 años, como consecuencia de un parto.
Cuentan en la historia que la criatura tampoco sobrevivió al nacimiento y ambos, madre e hijo, fueron enterrados en la tumba, la cual era visitada diariamente por el inconsolable viudo, José Vicente Adot y Rabell.
Jornada tras jornada, durante años, Adot acudía fielmente a la sepultura de sus seres queridos, cuya muerte nunca aceptó al considerar que Amelia solo estaba dormida, por lo cual la despertaba con tres toques en una especie de señal secreta de complicidad entre esposos.
Al llegar la fecha de la exhumación de los restos, se pudo comprobar que los cuerpos estaban intactos y en un símbolo de amor maternal, Amelia estrechaba a la criatura entre sus brazos, por lo cual se tapió nuevamente la bóveda y se conservó intocable hasta nuestros días.
La leyenda de La Milagrosa sirvió de inspiración al escultor cubano José Villalta Saavedra, quien en 1914 realizó una obra en tamaño natural con el hermoso mármol de Carrara como materia prima, donde representó la figura de una mujer joven cuya vista se dirige hacia lo alto en señal de fe.
El brazo izquierdo de la estatua rodea a un recién nacido y el derecho se apoya en una cruz latina, considerada símbolo del sacrificio.
Al divulgarse como el viento la historia de La Milagrosa, los habaneros convirtieron el lugar de descanso de Amelia en un sitio donde acudir a pedir protección para sus niños, por un parto sin complicaciones o incluso en busca de un vástago para aquellas parejas sin posibilidades biológicas de concebir, costumbre que llegó hasta nuestros días.
La impresionante figura en mármol de La Milagrosa se complementa con numerosas capillas-panteones erigidas en el territorio del cementerio durante años, como una especie de templo para resguardar las sepulturas.

Tumba de La Milagrosa en el cementerio de Colón en La Habana

jueves, 10 de abril de 2014

Como se construyó el Cristo de La Habana





Hola, mis amigos, soy Maura, dueña de CASA MAURA , mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja.

Hoy iniciamos otra serie en este blog de Casa Maura, girará sobre las Curiosidades de Cuba. Esas historias envueltas en lo mágico, en lo real maravilloso de esta isla, de sus gentes, sus amores y sueños. Curiosidades sobre grandes figuras, cubanas o foráneas, o de hechos históricos o celebres, que han entrado a poblar el imaginario de  los hijos de la mayor de las Antillas.

Comenzaré hablándote de una gran escultura,  que domina con su impresionante estatura, la bahía de capital cubana. Te hablo del Cristo de La Habana,  que se puede apreciar a un costado de la garganta del puerto, y está muy cercana a CASA MAURA.

Es una obra de la escultora Jilma Madera. en una ocasión, ella dio unas declaraciones y afirmó:
"Supongo que la idea de hacer un Cristo surgió debido a que en Cuba se profesa la religión católica y la figura de Cristo es su símbolo más alto. Además es frecuente la realización de estatuas de Cristo en países donde se practica mayoritariamente el catolicismo, dentro de ellos, en lugares visibles, como Río de Janeiro, Los Andes, Lisboa, etc.
"Presenté mi boceto y resulto ganador. Había logrado el Cristo hombre, no el místico de la religión católica...aunque nunca he practicado la religión católica, siempre me he confesado cristiana. Si la gente fuera más cristiana, pero cristiana de verdad, estoy segura de que todo iría mejor".
La escultura se realizó primero en Cuba y después en Italia. Primero Jilma hizo un modelo de yeso con todas las proporciones. Para trabajar con buen material precisó trasladar el modelo de yeso a Carrara, provincia de Toscana, Italia, donde se encuentran los mejores mármoles estatuarios del mundo. El monumento está constituido por sesenta y siete piezas que viajaron perfectamente en huacales de madera. El montaje comenzó el 3 de septiembre de 1958 y concluyó el 24 de diciembre de 1958.
En 1961 un rayo le impactó la cabeza al Cristo. El eterno humor criollo se manifestó de inmediato. Contaban que ante los rumores de que el rumbo que iba tomando la Revolución era el comunismo, Cristo dijo: "Si esto es comunismo que me parta un rayo", y un rayo le destruyó parte de la cabeza.
Recientemente un grupo de jóvenes arquitectos e ingenieros, de la oficina del historiador de la ciudad, realizaron una restauración capital, un excelente trabajo.



martes, 8 de abril de 2014

El timo de la leche a los turistas

Turistas en La Habana, Cuba



Hola, mis amigos, soy Maura, dueña de CASA MAURA ( ), mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja.
Hoy voy a comenzar una especie de anecdotario, de lo que le ha sucedido a mis huéspedes en La Habana, algunas son graciosas y otras no, pero todas tienen una enseñanza que pueden servir cómo experiencias a próximos viajeros, por su puesto los nombres no son los reales de mis huéspedes para mantener su privacidad, también para hacerla mas amenas las he adornado un poco, creando una historia, pero la esencia de la experiencia es real. Muchas de ellas me han servido para luego aconsejar a mis huéspedes cuando llega por primera vez a mi casa o cuando nos estamos escribiendo por e-mail días previos a la llegada.

La leche

En el mes de enero, tuvimos una pareja de Holanda, Edgar y Esther, venían de otra casa de renta en el municipio de Centro Habana, que ellos habían reservado directamente, porque cuando me contactaron no tenia disponibilidad para todas las noches que querían estar en La Habana, cuando me contactan para reservar, a mi no me gusta decir simplemente no tengo disponibilidad, por eso es que siempre ofrezco una variante, recomendando alguna de las casas vecinas a la mía y que son buenas casas, con buenas familias, pero en esta ocasión Edgar y Esther, prefirieron confiar en sus instintos y buscaron otra casa para las noches que yo no tenía disponibilidad, que resultó ser una muy buena casa de alquiler, según ellos mismos me comentaron, pero un poco alejada de la habana vieja.
Resulta que la primera noche salieron a pasear por las calles de La Habana, descubriendo la maravillosa arquitectura de las fachadas, escondidas en la ausencia de mantenimiento de varias décadas, y solo el ojo experto de los curiosos pueden apreciar, estando ensimismados entre tanta belleza escondida, se les acercó una señora:
-       Señora: ¡hola amigos! ¿Italianos?
-       Edgar: no, Holanda.
-       Señora: (extendiéndole la mano para saludarlos), yo soy Maria, ¿hace mucho que llegaron a Cuba? (pregunta clave, así sabe que aun no saben mucho)
-       Edgar, si, recién llegamos.
-       Señora: ¿les gusta Cuba?
-       Edgar: Sí, mucho.
-       Señora: ¿ustedes me pueden ayudar?, tengo a mi mamá muy enferma y necesito leche pero no tengo dinero porque la leche es muy cara.
-       Edgar: (extendiéndole un billete de 5,00 cuc), mire señora para la leche.
-       Señora: no, no, yo no acepto dinero, mejor vienen conmigo a la tienda, es muy cerca, y ustedes mismos me compran la leche.
-       Edgar, está bien, ¿Dónde es?
Y fueron hasta la tienda, en la tienda, la señora se acerca al mostrador y le pide a la tendera.
-       Señora: señorita 3 bolsas de leche.
-       Edgar: maria yo solo tengo 10,00 cuc, no puedo comprar más.
-       Señora (molesta), ¿pero solo me puede comprar una bolsa?
-       Edgar: lo siento mucho no tenemos más dinero.
-       Señora: está bien, veré cómo puedo conseguir más leche para mi mamá, la pobre está muy enferma.
Salieron de la tienda, María para un lado, sin agradecer el gesto y Edgar y Esther siguieron otra dirección, pero ellos se quedaron con el corazón roto, por no poder ayudar más a la señora y decidieron buscarla para decirle que los esperara que ellos buscarían más dinero, pero vieron cómo la señora, que no los había visto, entraba a la tienda de nuevo y salía sin la bolsa de leche, acercándose a otros extranjeros, no entendieron nada.
No entendieron nada hasta que yo les comencé a explicar todo lo que le explico a mis huéspedes, le pregunté que si en la casa donde estuvieron anteriormente le explicaron lo de la estafa de la leche y me dijeron que no y me hicieron la historia que les acabo de contar. Entonces es que le expliqué, que eso es un tipo de estafa que hacen, no piden dinero directamente porque por lo general los turistas dan muy poco y al no aceptarlo pidiendo que le compren la leche en la tiendan, logran primero más dinero (una bolsa de 1 kg de leche en polvo cuesta 5,20 cuc) y segundo que el turista tenga más confianza que lo que quiere es la leche y no el dinero y en ocasiones son mas esplendidos, pero cuando el turista se va satisfecho por haber hecho una “buena acción”, ellos regresan a la tiendan y devuelven la leche (previo acuerdo con la tendera) y le entregan parte del dinero, otros venden la leche en la calle mas económica que en la tienda. El pretexto es diverso, para un familiar enfermo, para un niño, a veces están con un niño chiquito.
Si quieren comprarle a alguien leche o ayudarlo, háganlo consciente de que lo están haciendo, pero que es probable que no sea precisamente para leche, es probable que sea para comprarse una botella de ron.

miércoles, 2 de abril de 2014

La Calle Obispo, la arteria mas visitada en Cuba

Calle Obispo Habana



    Hola, soy Maura, dueña de CASA MAURA, mi casa particular en La Habana, dedicada al hospedaje de viajeros, es una casa de renta con el concepto B&B, ubicada en la Habana Vieja. Hoy vuelvo con el tema de darte a conocer las calles de la capital de Cuba.


Calle Obispo Habana


La Calle Obispo, esta singular vía en La Habana, sin duda la más concurrida de Cuba, ubicada a 500 metros de CASA MAURA, es la más larga y estrecha calle peatonal de Cuba, donde se encuentra la mayor concentración de bares, cafeterías, restaurantes, Casas de cambio de moneda (CADECA) museo, Oficinas de Atención al Turista (INFOTUR) , hoteles, tiendas especializadas, escuelas,  parque y la plaza de Armas, librerías, tienda de souvenir, etc.; debe su nombre, porque el Obispo de la Diócesis, don Pedro Agustín Morel de Santa Cruz, vivía en la Calle de los Oficios, n.o94, puerta contigua al colegio de las niñas, en la época en que se impusieron los nombres a las calles, acostumbraba frecuentarla en sus salidas: se llamó antes del Obispado.

Calle Obispo Habana



  En la casa conocida por de las señoras Bustamante, esquina de la calle de los Oficios, existe en el exterior de la pared que hace frente a la Plaza de Armas, una lápida con la siguiente inscripción: Hic finemfecit tormento bellico in opinate percusa Domina María Cepero: Anno 1,667: N. R. A. M.” siendo la historia la siguiente: Era doña María de Cepero señora rica y principal (como hija del Gobernador don Diego Rivera y Cepero) y hallándose en la Parroquial mayor, ubicada en eses entonces en ese luagar, en una fiesta que ella costeaba, una bala salida de uno de los arcabuces en la descarga que se hizo, acertó a atravesarla, por lo cual allí mismo la hicieron su sepultura. Derribada en 1,777  dicha parroquia, fue recogida la lápida; colocándose  donde hoy está. En la casa número 91 vivió el virtuoso y sabio filósofo habanero don Félix Varela.”
   Si quieres visitar esta concurrida e importante arteria habanera, solo tienes que reservar en Casa Maura y caminar apenas unas 8 cuadras para estar en ella. ¿Te decides a reservar en Casa Maura?

martes, 1 de abril de 2014

La evolución de los paladares en Cuba

Paladares en Cuba

   Los "paladares" cubanos o restaurantes privados evolucionaron desde su surgimiento en la década del 90 hasta tener el éxito,  que hoy llama la atención de tour operadores internacionales, incluso en TripAdvisor. Es conocido la preferencia de personalidades mundiales, en visitar algunos de ellos. A pesar que en Cuba aún predomina el Estado, como administrador de la economía nacional.
  El próximo abril, en el Séptimo Festival Internacional Varadero Gourmet 2014, en la playa turística que todos conocemos, a unos 130 kilómetros al este de CASA MAURA, una empresaria llamó la atención sobre la asistencia de representantes de "paladares". La empresaria agregó, que las intenciones del ministerio del Turismo es convertir al país en un destino gastronómico de alto nivel.

Paladares en Cuba
 Paladares en Cuba


Para los paladares, bautizados de esa manera por los cubanos a partir de una telenovela brasileña, de gran éxito en la década del 90 en la cual la protagonista cocinaba platos en su casa para venderlos en la calle, es un nuevo nivel de reconocimiento.
    No siempre fue así. Algunos restaurantes de ese perfil, aparecieron ilegalmente en los 80 del siglo pasado en La Habana, hasta que las autoridades los permitieron de manera limitada y con muchas restricciones, en los 90, en su comienzo no tuvo mucha aceptación en todos los niveles de gobierno, después de tantos años de criticar la propiedad privada, era un tabú, estas primeras Paladares, lucharon contra viento y marea para poder subsistir,  sólo podían tener un total de  12 sillas para los comensales, con limitaciones además de los platos que ofrecían para evitar contrabandos.
    Las nuevas regulaciones en los últimos cinco años permitieron el despegue, que parece definitivo, de los paladares, que hoy ya son incluso anunciados por tour operadores extranjeros.
    Es el caso de TripAdvisor, que en una lista dedicada a los mejores restaurantes en Cuba mencionó a privados como Doña Eutimia, Decamerón, Mediterráneo, La Buena Vida, Juana la Cubana y el Café Laurent, entre otros.

   La mayoría están ubicados, en las zonas de mayor afluencia turística, y casi todos son de comida internacional, y algunos se han especializado en comidas, de regiones y países determinados, con gran aceptación entre los cubanos y los viajeros.
   Recientemente el gobierno aumentó la capacidad hasta 50 capacidades tanto en los paladares como en las cafeterías privadas. Aun no existe un mecanismo de venta mayorista para incentivar estos negocios, convirtiendo en una verdadera proeza, establecer y mantener un PALADAR, esperemos que con el tiempo se apoye aun más este tipo de empresa privada, que ayuda a desarrollar la economía privada y da una capacidad de fuente de empleo muy apreciada.


Paladares en Cuba
 Paladares en Cuba