martes, 31 de diciembre de 2013

FELIZ 2014 DESDE CASA MAURA




  En estos días CASA MAURA cumple sus 3 años, empezamos como un proyecto para mejorar nuestra situación económica,  pero para mi asombro, a medida que pasaba el tiempo me fui percatando, que por primera vez en la vida, estaba haciendo algo que disfrutaba increíblemente y a la vez mejoraba la economía de mi familia, había encontrado lo que todos soñaban, combinar el trabajo con la satisfacción.
  En estos años, he conocido a personas hermosas, con los más diversos empleos,  de más de 75 países de todos los continentes, he conocido costumbres, culturas, etc., a todos les he abierto el corazón,  con algunos me he podido comunicar más que con otros, pero a todos les tengo el mismo cariño y agradecimiento por aceptar entrar en la casa de mi familia, e integrarse con nosotros.
CASA MAURA existe, gracias a todos los que la han visitado, a todos los que han confiado en las recomendaciones que les he dado, incluso hasta la señorita alemana que puso la única opinión negativa en +TripAdvisor, por no hacer precisamente lo que le recomendé, y a pesar de que no quiso venir a la casa a conocerme, la quiero igual, que a todos los que me han apoyado.
   A todos mis más de 2000 nuevos familiares, les deseo un excelente 2014, con mucha salud, lleno de felicidad, amor, rodeados de sus seres queridos, que todos sus sueños se hagan realidad y yo les pido un deseo especial, QUE NOSOTROS PODAMOS TENER EL PRIVILEGIO DE TENERLOS EN CASA MAURA UNA VEZ MAS.
Gracias
Orland, Laura, Maura y Orlando.

viernes, 27 de diciembre de 2013

En La Habana Vieja: Gran Cena de Fin de Año y variadas ofertas para cenar este 2013


   Hola, soy Maura, propietaria de la B&B CASA MAURA, su casa de renta en Cuba, en la Habana Vieja.  En la entrada anterior comenté sobre lo que planeamos hacer este 31 de diciembre, cuando mis huéspedes compartirán la cena de fin de año con mi familia,  invitados por nosotros, es un regalo que le queremos dar, a todas las personas tan lindas que hemos tenido la oportunidad de ofrecerles nuestra casa y han depositado su confianza en nuestras manos, muchos nos escriben con frecuencia y mantenemos una linda amistad.

Gracias a muchos de ellos, que han apoyado CASA MAURA, con sus opiniones excelentes de nuestra casa, reconociendo el valor real de lo que ofrecemos,  AMOR, AMISTAD y una nueva FAMILIA, CASA MAURA es la casa de todos los que quieran visitar la Habana, no encontrarán grandes lujos, ni cuartos enormes, pero seguro que encontrarán, respeto, consejos, seguridad, limpieza mucho amor para dar. En  honor a ellos, simbólicamente hemos invitado a los huéspedes que nos honran en nuestra casa este 31 de diciembre, ofreciéndole  la cena de fin de año, y el brindis por el nuevo 2014, junto con su nueva familia cubana.

Pero los que desafortunadamente, no pudieron estar con nosotros,  hoy quiero ofrecerles información de algunas de las ofertas para esperar el próximo año, en esta Habana romántica y maravillosa, me he limitado a transcribir la información, que han publicado estos lugares para que ustedes valoren, y escojan a cual ir, existen muchos más, pero aun no me ha llegado la información .
Primero invitarte a pasar la noche vieja y para esperar la llegada del año 2014, con espectáculo y baile en la Plaza de la Catedral, a unos minutos desde mi casa, donde además de la buena comida, Habagüanex (compañía turística de la habana Vieja) te invita a celebrar junto a la popular orquesta cubana de Issac Delgado. Esta agrupación está entre las orquesta de 1er nivel de Cuba, tiene gran aceptación en entre los bailadores y admiradores de la música cubana nacional e internacional, es  ganadora de premios y reconocimientos en importantes eventos musicales.

Gran Cena de Fin de Año en la Plaza de la Catedral

Menú

·         Cóctel de bienvenida :
Mojito  o San Francisco (sin alcohol)
·         Gran plato sugerido del chef:
Salpicón de filete de res, masas de cerdo fritas a la camagüeyana, escabeche de tres quesos y crepes de jamón serrano

·         De nuestra panadería
Variedad de panecillos y palitroques acompañados con paté de queso saborizado con albahaca y pimiento

·         Primer plato
Torre de pavo y glaseado de frutas, aceitunas verdes y negras sobre vegetales marinados

·         Plato principal
Centro de solomillo de ternera con oliva virgen extra, salsa de ciruela, romero y vino Crianza Cabernet

·         Guarnición
Papas a la crema
·         Postres
Tarta de queso y guayaba con confitado de manzana y salsa de caramelo al café/ Surtido de turrones españoles y uvas de la suerte

·         Infusiones
Café cubano/ Variedad de té

·         Bebidas
Incluidas, a su elección, toda la noche: agua mineral, jugo de frutas, refresco, cerveza nacional, vinos blanco, rosado, tinto y espumoso, ron añejo y whisky, y de la coctelería cubana: Mojito, Cuba Libre, Cubata y Habana Especial

Precio por persona : 150,00 CUC
Delicias y exhibiciones culinarias para disfrute de todos
·         Parrillada de cerdo y pavo al carbón vegetal
Ajiaco criollo cocido con mangle rojo
Tres tipos de paella: con mariscos, con conejo y con vegetales
Gran torta flameada con coñac
Descorche con sable de cava Magnum
Espectáculo artístico
Se presentará un espectáculo variado con canciones y bailes del
repertorio cubano e internacional.
Para festejar la llegada del nuevo año
Cotillones navideños
Gran baile con la popular orquesta cubana de Issac Delgado
Reservaciones: Restaurante El Patio
Plaza de la Catedral
Teléfono: 8671034
Correo: comercial@elpatio.co.cu

OTRAS  ofertas para cenar en La Habana este Fin de año

·         Restaurante Bienmesabe
Único y diferente, El Restaurante Bienmesabe es un pedacito de Venezuela en Cuba que se caracteriza por la excelente elaboración de platos típicos de este país. Con motivo de la Navidad y el Fin de año, la instalación le comparte sus ofertas.
Ofertas todos los días:
Ropa Vieja. 3.00 CUC, Bistec de cerdo. 3.00 CUC, Lomo ahumado. 3.00 CUC, Picadillo de res aceitunado. 3.00 CUC, Bistec de res. 3.50 CUC, Bistec de pechuga. 3.50 CUC, Pollo asado3.50 CUC.
Todos los platos salen acompañados con arroz, vianda, ensalada, pan y dulce.
Ofertas para llevar todos los días:
Oferta 1: 1 pierna de cerdo asada al jugo. 8 raciones de arroz moro. 1
caja de cerveza nacional. 1 torta Bienmesabe.
Precio: 55.00 CUC para 8 personas.
Oferta 2: 4 pollos enteros asados a la pastora. 8 raciones de arroz moro. 8 raciones de vianda. 1 caja de cerveza nacional. 1 torta Bienmesabe.
Precio: 48.00CUC para 8 personas.

Las reservaciones se realizarán de forma personal en el restaurante,
cobrándose el 50% del costo total de su pedido por adelantado

·         Restaurante 1830
Con un atractivo diseño y elegancia, el restaurante 1830 es conocido por su alta cocina. Con cinco secciones, un hermoso jardín y piano bar, esta instalación lo invita a celebrar la Navidad y a despedir el año con sus ofertas.
Cena de fin de año
Coctel de bienvenida: Royal Mojito. Tapas y aderezos Canasta de frutas
de ocasión. Cesta de panecillos, galletas y palitroques saborizados y
mantequilla al perejil.
Entrada fría: Tomates rellenos en atún y albahaca decorados con salsa rosa.
Entrada caliente: Rollo de espárragos verdes con jamón serrano bañados
en salsa de queso azul.
Plato principal a elegir: Combinación de solomillos de cerdo y novillo
sobre zócalo de palmito, con pimientos al piquillo rellenos de puré de
papas bañados a la salsa de bacon y vino tinto. Canoa de medallones de
langosta y camarones perfumada al pesto sobre lecho de puré de papas.
Postres: Creppes rellenos de crema de leche malteada, montados en
helado de vainilla decorados con fresas salvajes. Combinación de
turrones y frutos secos.
Bebida: Mini cava de Freixenet.
Precio: 50.00 CUC x persona.

Dirección: Malecón y calle 22, Vedado, La Habana.
Teléfono: (537) 8383090 al 92
E-mail: gerente@rest1830.cha.cyt.cu
Horario: 12:00 m. a 12:00 p.m.
Capacidad: 200 plazas

·      Restaurante La Torre
El restaurante a mayor altura de La Habana, por su menú con incursiones en la comida francesa y el uso de ingredientes raros de hallar en la ciudad, el Restaurante La Torre también ofrece vistas asombrosas para acompañar sus ofertas de Fin de año.
Entrantes a elegir: Ensalada navideña. Carpaccio de salmón (salmón ahumado, zumo de limón, aceite de oliva, alcaparra y queso parmesano).
Ensalada Nicoise (tomates, pimientos verdes, cebollas, alcaparras, aceitunas negras, atún y aceite de oliva) Pan y mantequilla saborizada
Volantes a elegir: Crepes rellenos (champiñón, jamón serrano y camarones) Mouse de tres pescados (tres pescados de carne blanca, mantequilla, crema de leche y zumo de limón) Crema de champiñones al jamón serrano (bechamel, reducido de vino blanco, crema de leche con champiñones y jamón serrano).
Platos principales a elegir: Dorado con salsa de apio y Nantes (filete de pescado grille) Escalope de res relleno con bacón, (filete de res enrollado con bacon y cocinado a la  sartén acompañada con salsa al estilo de Madeira) Solomillo de cerdo con salsa Mornay.
Guarniciones y ensaladas: Papas Pont Neuf y vegetales salteados.
Postre a elegir: Piña al chocolate. Tarta de manzana. Macedonia de frutas con helados cremosos.
La oferta incluye: Pan y mantequilla saborizada. 1 copa de cava. 1 copa de vino tinto, blanco o rosado. 1 líquido nacional a elegir entre jugo, refresco, cerveza y agua.
Precio: 50.00 CUC por persona.
Dirección: Calle 17 e/ M y N, Edificio FOCSA, piso 33, Vedado, La Habana.
Teléfono: (537) 2739100 / 2711435
Fax: (537) 8360505
E-mail: gerente@latorre.cha.cyt.cu
Horario: 12:00 m. a 12:00 p.m.
Capacidad: 184 plazas

·   Restaurante Don Cangrejo
Uno de los espacios gastronómicos más exclusivos de La Habana y con una gama de sabores y texturas, junto a otras exquisitas propuestas de la cocina gourmet, El Restaurante Don Cangrejo le invita a celebrar navidades y nuevo año en su instalación.
Allí, chefs atrevidos le sorprenderán con singulares creaciones, junto a un servicio especializado, y la compañía del mar, que convierten la velada en algo inolvidable.
Oferta 1
Coctel de bienvenida
Primer plato: Cesta de pan horneado a la orden, con aceite de oliva.
Segundo plato: Carpaccio de pulpo aderezado con vinagre balsámico,
aceite de oliva extravirgen y pimienta en granos, guarnecidos con
juliana de escalibada.
Tercer plato: Duelos de fiambres sobre lecho de queso Roquefort y
lonchas de jamón serrano, chocolate y frutos secos.
Cuarto plato: Pescado entero asado en su costra sobre lecho de vegetales del huerto, al vapor y refrito de hierbas aromáticas.
Quinto plato: Tarta de naranja con reducción de cointreau, cremoso de vainilla, escarchas de caramelo y hojas de hierba buena.
Para cerrar: Nuestro exquisito Café Bombón acompañado de los acostumbrados cotillones y una variedad de turrones navideños.
Bebidas: 2 líquidos nacionales a selección del cliente.
Precio: 28.00 CUC
Oferta 2
Coctel de bienvenida
Primer plato: Cesta de pan horneado a la orden con aceite de oliva.
Segundo plato: Filetillos de dorado en escabeche agridulce, con licor de hierbas de Pazo Pondal, papas asadas con perejil y mantequilla desuerada.
Tercer plato: Sopa de setas a la catalana con jardinera de cacahuetes, costrones de pan frito, champiñones y batido de albahaca con ajo de montaña.
Cuarto plato: Combinación de gambillas de río, calamares y filete de pescado a las tres salsas, cremoso de calabaza y puré de papas.
Quinto plato: Manzana confitada con reducción de licor teichennè,
sobre lecho de masa quebrada.
Para cerrar: Nuestro exquisito Café Bombón acompañado de los
acostumbrados cotillones y una variedad de turrones navideños.
Bebidas a elegir: 2 líquidos nacionales.
Precio: 30.00 CUC
Oferta 3
Coctel de bienvenida
Primer plato: Cesta de pan horneado a la orden, con aceite de oliva.
Segundo plato: Crepés de frutos del veril con piquillos, berenjenas
asadas, juliana de cebolla y aceitunas.
Tercer plato: Escabeche de quesos con aceite de oliva extravirgen y
pétalos de rosas escarchados.
Cuarto plato: Pierna de cordero asada con miel, romero, confite de
pera, guarnecida con papas arrugadas y paella de verduras de estación.
Quinto plato: Tarta de chocolate perfumada con Oporto, brumua de pasas
y batida de chocolate.
Para cerrar: Nuestro exquisito Café Bombón acompañado de los
acostumbrados cotillones y una variedad de turrones navideños.
Bebidas a elegir: 2 líquidos nacionales.
Precio: 35.00 CUC
Ofertas para llevar
Paella familiar para 4 personas (con pollo, pulpo, camarón, pescado y mejillones). Hecho y entregado en su propio recipiente, acompañado de una botella de vino tinto o blanco.
Precio: 20.00 CUC
Calderete de pescado y mariscos (con langosta, pescado, calamar y
camarón). Hecho y entregado en su propio recipiente.
Por cada dos ofertas solicitadas se lleva una botella del vino de la
casa sin costo adicional.
Precio: 8.00 CUC x persona.
Dirección: Avenida 1ra. e/ 16 y 18, Playa.
Teléfonos: (537) 204 3837 / 204 3839
Restaurante Fabio
Con servicios de restaurante, play bar, servicio a domicilio y tienda
especializada, el restaurante y pizzería Fabio ha preparado ofertas
especiales para celebrar las navidades y la llegada del nuevo año.
Oferta 1
Coctel de bienvenida: Sangría Tropical.
De la panadería: Cesta de pan horneado a la orden.
Entrante: Mixto tradicional (fritura de malanga, masa de cerdo y
tostones rellenos).
Volante: Selección de vegetales frescos con aceite de oliva y balsámico.
Plato principal: Combinación de res, pollo y cerdo a la brasa y con
salsa al estragón.
Postre: Biscocho de chocolate relleno con crema Baileys.
Infusión: Café Trapiche.
Bebidas: 2 copas de vino.
Precio: 20.00 CUC x persona.
Oferta 2
Coctel de bienvenida: Sangría Tropical.
De la panadería: Cesta de pan horneado a la orden.
Entrante: Mixto tradicional (fritura de malanga, masa de cerdo y
tostones rellenos).
Volante: Selección de vegetales frescos con aceite de oliva y balsámico.
Plato principal: Medallones de cerdo a la cazuela.
Postre: Flan de queso con reducción de frutos del bosque.
Infusión: Café Trapiche.
Bebidas: 2 copas de vino.
Precio: 22.00 CUC x persona.
Oferta 3
Coctel de bienvenida:
De la panadería: Cesta de pan horneado a la orden.
Entrante: Mixto tradicional (fritura de malanga, masa de cerdo y
tostones rellenos).
Volante: Selección de vegetales frescos con aceite de oliva y balsámico.
Plato principal: Combinación de nuestros arrecifes: langosta, camarón,
pescado, pulpo y mejillones.
Postre: Table-breton con crema de chocolate y cítricos.
Infusión: Café Trapiche.
Bebidas: 2 copas de vino.
Precio: 30.00 CUC x persona.
Oferta 4 para 6 u 8 personas Para llevar o degustar en el restaurante
1 pierna de cerdo (10-12 kg), congrí, yuca y ensalada de estación y 2 botellas de vino ó 12 líquidos nacionales.
Precio: 120.00 CUC
Servicio a domicilio todos los días:
Pierna de cerdo asada entre 8-10kg con 1 botella de vino.
Precio: 40.00 CUC
 


En la noche de fin de año en Casa Maura invitamos a cenar con nosotros a nuestros más de 2000 huéspedes




Hola, soy Maura, propietaria de la B&B CASA MAURA, su casa de renta en Cuba, en la Habana Vieja.
    Este 31 de diciembre, mis huéspedes compartirán la cena de fin de año con mi familia,  invitados por nosotros, es un regalo que le queremos dar, a todas las personas tan lindas que hemos tenido la oportunidad de ofrecerles nuestra casa y han depositado su confianza en nuestras manos, muchos nos escriben con frecuencia y mantenemos una linda amistad.   
   Gracias a muchos de ellos, que han apoyado CASA MAURA, con sus opiniones excelentes de nuestra casa, reconociendo el valor real de lo que ofrecemos,  AMOR, AMISTAD y una nueva FAMILIA, CASA MAURA es la casa de todos los que quieran visitar la Habana, no encontrarán grandes lujos, ni cuartos enormes, pero seguro que encontrarán, respeto, consejos, seguridad, limpieza mucho amor para dar. En  honor a ellos, simbólicamente hemos invitado a los huéspedes que nos honran en nuestra casa este 31 de diciembre, ofreciéndole  la cena de fin de año, y el brindis por el nuevo 2014, junto con su nueva familia cubana.

martes, 24 de diciembre de 2013

La paladar más famosa de la Habana: Doña Eutimia

Paladar Doña Eutimia


Hola, Soy Maura, dueña de una casa particular, dedicada al servicio de alquiler de habitaciones para turistas en La Habana. En mi blog acostumbro a dar consejos y recomendaciones para los amigos que visitan Cuba. Hace unos días comencé una serie nueva: ¿Dónde comer en La Habana?
Por la cercania a mi casa, ya que puedes ir caminando y llegar hasta ella en apenas diez minutos, te traigo mi primera propuesta, la paladar “Doña Eutimia”.
Es un restaurante pequeño, personal, un lugar íntimo para relajarse. Situado enfrente del taller de un artista a pocos metros del restaurante El Patio, en la Plaza de la Catedral. La zona del bar tiene el aspecto de un café moderno con cómodos sofás, cojines y buena música de fondo.
Ubicada en el corazón de La Habana, en el Callejón del Chorro, muy cerca de La Catedral, la paladar Doña Eutimia mezcla lo moderno y familiar. El nombre del restaurante es un homenaje a Eutimia, una señora que vivía al otro lado de la plaza y que cocinaba a los artistas del Taller Experimental de Gráfica como Fabelo, Choco, Nelson Domínguez entre otros. Esos grandes de la plástica cubana la recuerdan con mucho amor, por lo rico de su cocina y el cariño con que siempre los trataba. Esa es la guía: elaborar una comida cubana, casera, sencilla y llena de amor
La propietaria Leticia ha elaborado el menú del paladar con la cocina cubana tradicional. No le gusta inventar nuevos platos así que en Doña Eutemia disfrutarás de platos típicos cubanos como ropa vieja, carne de cerdo, el arroz y los frijoles cocinados para lograr sus sabores originales.

Paladar Doña Eutimia

Esta paladar habanera de comida criolla, es el único restaurante cubano incluido en la lista de los 101 mejores establecimientos de ese tipo en el mundo, según la selección anual de la revista estadounidense Newsweek/The Daily Beast,  en una clasificación que incluyó, a restaurantes de América Latina, Norteamérica, Europa, Asia y Medio Oriente, Africa y Australia.
Para incluir a Doña Eutimia en el listado, el panel de 53 chefs,  considerados luminarias de la cocina internacional, reconoció su “bien preparada comida cubana, mojitos helados y picadillo”.

Aquí tienes algunos datos tecnicos:

Tipo de Servicio: A la carta
Tipo de Cocina: Cubana, Casera
Precio promedio: De $8.00 a $14.00 CUC
Horario: De 12:00m a 10.30pm. Todos los días
Detalles del lugar: Accesible, Bar, Comida para llevar, Entrega a Domicilio, Espacio reservado, Música grabada, Reservación de salón, Servicio de buffet, Área de fumadores
Opciones de Pago: Efectivo en pesos cubanos, en CUC, dólares norteamericanos y Euros 

En el sitio Tripadvisor puedes encontrar muy buenas opiniones de la paladar Doña Eutimia, estas son algunas:
 
4 de 5 estrellasOpinión escrita el 16 diciembre 2013
muy buen servicio, buena comida a buen precio, bonito ubicado muy cerca del bodeguita del medio y la plaza de la catedral. 

Un restaurante de lo mejorcito en La Habana, la relación precio calidad excelente, si vas no dejes de ir, eso si pide que te lo reserven en el hotel porque es pequeñito y se llena rapido sobretodo en las cenas.

4 de 5 estrellasOpinión escrita el 7 diciembre 2013
En el centro de la Habana Vieja y atendida por su dueña te hace vivir los mejores sabores de la cocina cubana. 

5 de 5 estrellasOpinión escrita el 5 diciembre 2013
Me gustó mucho la comida. Prueben los tostones de entrada que están realmente deliciosos. El picadillo habanero me pareció un poco aburrido así que a la próxima pediré langosta que se veía realmente buena y por solo 12 CUCs. El flan de leche de postre estaba rico. La atención es muy buena aunque fue un poquito demorada, pero el camarero que nos atendió, antes de decirle algo lo notó y nos pidió unas sinceras disculpas. Se nota que le ponen mucho esmero y cariño por atender además que la decoración, la vajilla y hasta el diseño de los menúes me pareció precioso. Por lo pequeño que es, vale la pena reservar con al menos un día de anticipación. Finalmente fuimos dos, con una entrada para compartir, dos platos fuertes, dos cervezas y un postre para compartir y pagamos cerca de 25 CUCs (más o menos 25 dólares americanos) lo que nos pareció muy bien de precio. Vayan. está muy bueno.

jueves, 19 de diciembre de 2013

La Macumba Habana

Macumba Habana


Hola, sigo desde CASA MAURA, su casa de Renta en Cuba,  proponiéndote  algunos de los sitios y lugares nocturnos que puedes visitar en las noches durante tu visita a La Habana, Cuba, como son los Cabarets, Discotecas, Clubes de Jazz.
Recuerda que las reservaciones se pueden realizar en cualquiera de los buroes de información al turista ubicados muy cerca de CASA MAURA, o en los propios establecimientos; ya que la mayor parte del tiempo no necesitan reservación (de acuerdo a la popularidad del lugar), pudiendo ir directamente.
Te recuerdo que todo lo que escribo es mi apreciación personal, y lo que me han comentado sobre estos lugares algunos huéspedes. Estas características pueden variar  de acuerdo a la temporada y la orquesta que lo visita.  Tú puedes vivir tu propia experiencia y discrepar con lo que te comentaré  de este lugar o confirmar mis apreciaciones,  aunque me gustaría leer tus comentarios, para que les sean útiles a otros viajeros. Para que puedan conocer a La Habana, una ciudad viva que cambia día a día,  y que espero que siempre sea para mejor.
Hoy quiero hablarte de La Macumba Habana.
Ubicado  en el Complejo Turístico La Giraldilla, Es un centro con música en vivo, aunque en ocasiones ameniza sus tardes y noches con grupos y orquestas de primera  línea de Cuba, pero la mayor parte del tiempo tiene mucha música grabada.
En La Macumba realizan espectáculos en la tarde llamadas “matinée”, que suelen ser muy frecuentados por los cubanos.   
Su dirección es Calle 72 e/ 37 y Autopista, La Coronela, La Lisa. En auto son 30 minutos desde CASA MAURA. 
Déjame tu opinión aquí,  en este blog,  sobre tus días en La Habana, en especial si estuviste en Macumba Habana

lunes, 16 de diciembre de 2013

¿Dónde comer en La Habana?

Restaurante Floridita Habana


Hola, Soy Maura, dueña de una casa particular, dedicada al servicio de alquiler de habitaciones para turistas en La Habana. Si has leído mi blog en otras ocasiones te habrás percatado que suelo dar consejos y recomendaciones para los amigos que visitan Cuba.
Pretendo iniciar una nueva sesión con consejos sobre dónde comer en La Habana, que  aunque  está lejos de ser una gran ciudad restaurante, existen lugares para degustar la comida caribeña, y muchos turistas vienen buscando los más famosos restaurantes y “paladares” para saborear la variada cocina cubana o probar platos de la cocina internacional, pero con un toque de sazón cubano.


Restaurante La Bodeguita del Medio Habana

Los restaurantes de la capital cubana son de propiedad estatal, La Habana ofrece una gran selección de restaurantes y de especialidades, y te aseguro que encontraras tanto restaurantes al aire libre como parrilladas o restaurantes gourmet que proponen exquisitas recetas a los más finos gustos.
Muchos de los restaurantes están instalados en antiguas mansiones coloniales ofreciendo así la posibilidad de degustar sus platos en un entorno histórico lleno del encanto de los recuerdos que aguardan en sus paredes. Encontraras también restaurantes en el estilo típico del folclor cubano con techos de guano y, en general,  semiabiertos que permiten disfrutar del agradable clima que reina todo el año en esta ciudad.
Las paladares son fáciles de diferenciar del clásico restaurant.  Paladar es un término empleado exclusivamente en Cuba para designar a restaurantes montados y dirigidos por cuentapropistas, pertenecientes al sector privado.
El término, de uso popular, tiene su origen en la telenovela brasileña Vale Todo, mostrada en Cuba a inicios de la década de los años 90's. Paladar era el nombre de la cadena de restaurantes industriales dirigidos por Raquel Accioli, la protagonista, interpretada por Regina Duarte. La transmisión de esta telenovela coincidió en época con la primera emisión de licencias para el trabajo cuentapropista en Cuba, por lo que el público cubano bautizó así a los entonces establecimientos de nuevo tipo.
Actualmente los modelos de paladar que surgen son muy diversos y van desde el típico negocio establecido en una casa de familia y atendido por esta, hasta variantes más elaboradas que incluyen diversos tipos de cocina en salones especialmente concebidos o modificados para la actividad. Igualmente, si bien la mayoría de los establecimientos ofrecen comida cubana, y la muy popular en Cuba comida italiana, han ido apareciendo propuestas más ambiciosas que mezclan la cocina local con elementos mediterráneos e internacionales en general.
Algunas paladares han alcanzado renombre internacional por su calidad y lo sólido de su propuesta gastronómica. Nombres como “Doña Eutimia”, "La Guarida","La Fontana" o "Gringo Viejo", son obligada referencia para los que buscan dónde comer en La Habana.
En próximas entradas te comenzaré a comentar y sugerir los mejores sitios donde comer en La Habana.

martes, 10 de diciembre de 2013

Habana Café en el Hotel Meliá Cohíba




Hola, de nuevo contigo,  soy Maura, dueña de una casa particular, dedicada al servicio de alquiler de habitaciones para turistas en La Habana y te traigo una nueva sugerencia para que salgas a disfrutar La Habana de noche.
El Habana Café,  situado en el Vedado, al lado el Malecón, el Habana Café ofrece una mezcla el diseño contemporáneo con una atmósfera que nos traslada a los años 50. Un antiguo Chevrolet preside el local, que dispone de una amplia sala de baile y que ofrece un animado espectáculo de cabaret.
Un sitio de muy buen gusto, se aprecia por la buena comida,  música en vivo, espectáculo diferentes al clásico espectáculo de cabaret cubano, mas movido y interactúan con los espectadores, los propios camareros participan en el espectáculo, prácticamente es uno de los cabaret que cambian con mas frecuencias su espectáculos con grupos de primer línea y algunos invitados del exterior.
Su dirección es Paseo e/ 1ra. Y 3ra. Vedado, Plaza
Telf: 8333636 Ext 2710

¿Has visitado el Habana Café? Déjame un comentario del lugar y será compartido con todos